Ces pièces sont idéales pour préparer un bourguignon ou tout autre recette de boeuf mijoté.

Elle est idéale pour les préparations en sauce et peut également être haché pour la préparations de steack hachés ou de boulettes.

Le fondant et la tendreté en font un délice à partager en grandes tablées.

Suggestion :

• boeuf bourguignon

• en daube

• steack hachés

• boulettes